淮北设立监测点全面监测食品安全,601家医疗机

日期:2019-08-10编辑作者:社会中心

按照国家卫生健康委、工业和信息化部等6部委《2019年国家食品安全风险监测计划》要求,近日,省卫生健康委会同省工业和信息化厅等6部门制定印发《2019年青海省食品安全风险监测方案》,规范全省食品安全风险监测标准。

新华社西宁5月1日电记者从青海省卫计委了解到,青海在2017年全面建成食品安全监测三级网络体系的基础上,调整并设置601家医疗机构成为食源性疾病监测主体,进一步加强了城乡食品安全风险监测的有效性和可及性。

食品安全风险监测,是收集和分析食品中主要污染物及有害因素监测数据,动态评估淮北市食品安全状况和风险水平,确定危害因素的分布和可能来源,及时发现食品安全风险的重要举措。此举能够早发现、早预警食源性疾病暴发,掌握主要食源性疾病的发病及流行趋势,提高食源性疾病的预警与控制能力,为食品安全风险评估、风险预警和采取相关监管措施提供科学依据。目前,淮北市监测内容主要包括食品中化学性污染物及有害因素监测、食品微生物及其致病因子监测以及食源性疾病监测。

发文标题:关于印发《食品安全风险监测管理规定(试行)》的通知

据了解,《监测方案》中规定的食品安全监测重点包括,食源性疾病监测,食品污染物及其有害因素监测,食品中放射性污染监测,贫困地区项目营养包以及其他人群主辅食品营养安全指标监测等四项。结合我省实际情况,2019年确定本省食品安全风险监测任务共计1594份。食品污染物及其有害因素监测中,我省在国家任务的基础上扩增了143份样品,同时自定本省专项监测任务3大类食品118份样品,共计17大类食品1570份样品,监测点覆盖全部市级。

青海省卫计委会同经信委、食药监局、粮食局等7部门印发了《2018年青海省食品安全风险监测方案》,标志着2018年食品安全风险监测工作全面启动。

据介绍,食品中化学性污染物和有害因素监测由常规监测和专项监测两部分组成。常规监测涉及12大类食品共357份样品,检验项目61项,包括有害元素9项,真菌毒素10项,农药残留20项,稀土元素16项,食品添加剂3项,漂白剂1项,有机污染物1项,包装材料污染物1项。专项监测涉及4类食品共70份样品,检验项目53项,包括有害元素4项、非食用物质10项、食品添加剂8项、违禁药物11项、农药残留20项。食品微生物及其致病因子监测由常规监测和专项监测两部分组成。常规监测涉及5大类食品共82份样品,监测12项微生物指标;专项监测为餐饮食品专项监测,包括学生餐、外卖配送餐,共70份样品,监测7项微生物指标。食源性疾病监测则包括食源性疾病病例监测和食源性疾病事件报告。

发文单位:卫生部 工业和信息化部 国家工商行政管理总局等

《监测方案》要求,在乐都、大通、湟中、互助、民和、门源、贵德7个县2大类食品10份样品开展放射性污染水平本底监测;在大通、湟源、湟中、互助、化隆、民和、乐都7个县贫困地区进行贫困地区项目营养包以及其他人群主辅食品营养安全指标监测:在全省599家医疗机构开展食源性疾病病例监测,覆盖省、市四级医疗机构。

青海省疾病预防控制中心副主任王晓节介绍,立足地广人稀、部分农牧区地处偏远的实际,青海调整新增食源性疾病病例监测的主体机构数量,方案规定将2017年的97家哨点医院增加为今年的601家医疗机构。重点提升偏远地区监测能力,有30家社区卫生服务中心和405家乡镇卫生院纳入食品安全监测体系。

全市食品安全风险监测工作由市卫生局牵头负责,各级卫生行政部门和疾控中心组织实施,同时根据本地具体情况制定实施方案,市卫生局将定期开展督导检查和通报监测结果。此外,由市人民医院、矿工总医院、濉溪县人民医院3家哨点医院对疑似与食品有关、符合病例定义的感染性或中毒性病例、疑似食源性异常病例进行监测。

文号:卫监督发〔2010〕17号

今年,青海还新增贫困地区项目营养包以及特膳食品营养指标监测内容,确定在大通县、湟中县、湟源县、乐都区、互助县、化隆县、民和县等7个县采集特殊膳食用食品,将婴幼儿、孕产妇、中老年奶粉等8种食品品种14份样品送国家机构监测。

发布日期:2010-1-25

“新增监测点并细化任务指标,为及时了解食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势并主动应对提供了更大可能性。”王晓节说。

执行日期:2010-1-25

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生厅(局),工业和信息化主管部门,工商局,质量技术监督局及各直属出入境检验检疫局,食品药品监管局,中国疾病预防控制中心:

  为做好食品安全风险监测工作,根据《食品安全法》及其实施条例的规定,卫生部、工业和信息化部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等5部门联合制定了《食品安全风险监测管理规定(试行)》,现印发给你们,请遵照执行。

  二〇一〇年一月二十五日

食品安全风险监测管理规定(试行)

  第一章 总则

  第一条 为有效实施食品安全风险监测制度,规范国家食品安全风险监测工作,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》,制定本规定。

  第二条 食品安全风险监测,是通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息,并进行综合分析和及时通报的活动。

  第三条 卫生部会同国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理以及国务院工业和信息化等部门本着及时性、代表性、客观性和准确性的原则制定、实施国家食品安全风险监测计划。

  第四条 卫生部会同国务院有关部门在综合利用现有监测机构能力的基础上,根据国家食品安全风险监测工作的需要,制定和实施加强国家食品安全风险监测能力的建设规划,建立覆盖全国各省、自治区、直辖市的国家食品安全风险监测网络。

  省、自治区、直辖市卫生行政部门会同省级有关部门,根据国家和本地区食品安全风险监测工作的需要,制定和实施本地区食品安全风险监测能力建设规划,建立覆盖各市(地)、县(区),并逐步延伸到农村的食品安全风险监测体系。

  第二章 监测计划的制定

  第五条 国家食品安全风险监测计划应根据食品安全风险评估、食品安全标准制定与修订和食品安全监督管理等工作的需要制定。

  国务院有关部门根据食品安全监督管理等工作的需要,提出列入国家食品安全风险监测计划的建议。建议的内容应包括食源性疾病、食品污染和食品中有害因素的名称、相关食品类别及检测方法、经费预算等。

  第六条 国家食品安全风险评估专家委员会负责根据食品安全风险评估工作的需要,提出制定国家食品安全风险监测计划的建议,于每年6月底前报送卫生部。

  卫生部会同国务院有关部门于每年9月底以前制定并印发下年度国家食品安全风险监测计划。

  在制定国家食品安全风险监测计划时,应征求行业协会、国家食品安全标准审评委员会以及农产品质量安全评估专家委员会的意见。

  第七条 国家食品安全风险监测应遵循优先选择原则,兼顾常规监测范围和年度重点,将以下情况作为优先监测的内容:

  (一)健康危害较大、风险程度较高以及污染水平呈上升趋势的;

  (二)易于对婴幼儿、孕产妇、老年人、病人造成健康影响的;

  (三)流通范围广、消费量大的;

  (四)以往在国内导致食品安全事故或者受到消费者关注的;

  (五)已在国外导致健康危害并有证据表明可能在国内存在的。

  食品安全风险监测应包括食品、食品添加剂和食品相关产品。

  第八条 制定国家食品安全风险监测计划的同时应制定国家食品安全风险监测计划实施指南,供相关技术机构参照执行。

  第九条 国家食品安全风险监测计划应规定监测的内容、任务分工、工作要求、组织保障措施和考核等内容。

  第十条 国家食品安全风险监测计划应规定统一的检测方法。

  食品安全风险监测采用的评判依据应经卫生部会同国务院有关部门确认。

永利皇宫官网,  第十一条 卫生部根据医疗机构报告的有关疾病信息和国务院有关部门通报的食品安全风险信息,会同国务院有关部门对国家食品安全风险监测计划进行调整。

  第三章 监测计划的实施

  第十二条 承担国家食品安全风险监测工作的技术机构应由卫生部会同国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等部门确定。

  承担食品安全风险监测工作的技术机构应具备食品检验机构资质认定条件和按照规范进行检验的能力,原则上应当按照国家有关认证认可的规定取得资质认定(非常规的风险监测项目除外)。

  第十三条 承担国家食品安全风险监测工作的技术机构应根据有关法律法规的规定和国家食品安全风险监测计划实施指南的要求,完成监测计划规定的监测任务,按时向卫生部等下达监测任务的部门报送监测数据和分析结果,保证监测数据真实、准确、客观。

  第十四条 卫生部指定的专门机构负责对承担国家食品安全风险监测工作的技术机构获得的数据进行收集和汇总分析,向卫生部提交数据汇总分析报告。卫生部应及时将食品安全风险监测数据和分析结果通报国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理以及国务院商务、工业和信息化等部门。

  第十五条 卫生部会同国务院质量监督、工商行政管理、国家食品药品监督管理及国务院工业和信息化等部门制定国家食品安全风险监测质量控制方案并组织实施。

  第十六条 省、自治区、直辖市卫生行政部门组织同级质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理、工业和信息化等部门,根据国家食品安全风险监测计划,结合本地区人口特征、主要生产和消费食物种类、预期的保护水平以及经费支持能力等,制定和实施本行政区域的食品安全风险监测方案。

  省、自治区、直辖市卫生行政部门应将食品安全风险监测方案、方案调整情况报卫生部备案,并向卫生部报送监测数据和分析结果。

  国务院卫生行政部门应当将备案情况、风险监测数据分析结果通报国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理以及国务院商务、工业和信息化等部门。

  第四章 附则

  第十七条 本规定相关术语定义如下:

  食源性疾病监测:指通过医疗机构、疾病控制机构对食源性疾病及其致病因素的报告、调查和检测等收集的人群食源性疾病发病信息。

  食品污染:指根据国际食品安全管理的一般规则,在食品生产、加工或流通等过程中因非故意原因进入食品的外来污染物,一般包括金属污染物、农药残留、兽药残留、超范围或超剂量使用的食品添加剂、真菌毒素以及致病微生物、寄生虫等。

  食品中有害因素:指在食品生产、流通、餐饮服务等环节,除了食品污染以外的其他可能途径进入食品的有害因素,包括自然存在的有害物、违法添加的非食用物质以及被作为食品添加剂使用的对人体健康有害的物质。

  第十八条 本规定自发布之日起实施。

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